Azienda

Alle spalle dell’Agriturismo trovate l’azienda agricola, alleviamo: manzi, vitelli e maiali alimentati con foraggi e cereali seguendo la linea vacca-vitello (il latte prodotto dalle fattrici viene utilizzato per abbeverare i vitelli da carne). Abbiamo anche un grande orto dove coltiviamo ortaggi di stagione. Un frutteto con ciliege, albicocche, pesche, prugne, mele, pere, fichi, piccoli frutti e cachi tuto ciò viene poi trasformato in marmellate o succhi, o viene utilizzato per la creazione dei nostri dolci. Un vasto vigneto per la produzione di vino rosso e bianco (merlot e incrocio Manzoni). Produciamo anche mais per la polenta con varietà bergamasche , il mais viene raccolto ancora a mano, essiccato in azienda e viene poi portato a Cerete in un mulino a pietra che funziona ancora con l’acqua del ruscello.